Alzheimerdan Kurtulma Yolları

Kalp-1damar hastalıklarından şekere kadar birçok rahatsızlığa iyi gelen balık, hafızayı da güçlendiriyor. Genç yaştan itibaren düzenli balık yiyenler Alzheimer’ a yakalanmaktan korunuyor… Yaşlılık hastalıklarından korunmak için çocukluktan itibaren doğru gıdalarla beslenmek gerekiyor. Sağlıklı ve uzun bir ömür sürmek isteyenlere uzmanlar ‘Neyi ne kadar yediğinize dikkat edin’ uyarısında bulunuyor. Uzman diyetisyen Aslıhan Küçük de, yaşlanmayan beyin için balık tüketilmesi önerisinde bulunuyor. “Balık hem beden hem ruh sağlığımız için kendimize yapabileceğimiz en büyük iyiliklerden” diyen Aslıhan Küçük, balığın sağlığa yararlarını şöyle sıralıyor…

  • Düzenli balık tüketenlerin, beyin yaşlanması daha yavaş oluyor. Yetersiz balık tüketenlerin ilerleyen yaşlarda Alzheimer ve demans gibi hastalıklara yakalanma riski artıyor.
  • Son çalışmalar balıkta bulunan Omega-3 yağ asitlerinin, insülinin etkinliğini arttırarak Tip-2 diyabet hastalığını geciktirdiğini ortaya koydu. Özellikle balığın kas etleri arasında bulunan Omega-3 yağlarının insülin aktivitesini dengelediği anlaşıldı.
  • Yeterli balık tüketimiyle alınan Omega-3 yağ asitleri, kötü kolesterol LDL’ yi düşürüp, iyi hu3ylu kolesterol HDL’ yi arttırıyor. Omega-3, kan damarlarında pıhtı oluşumunu da engelleyerek, damar tıkanıklığını ya da damarlarda yağ birikimini önlüyor. Böylece kalp krizi ve felç riskini azaltıyor.
  • Yeterli miktarda Omega-3 alımı, stres ve depresyonu daha iyi bir şekilde kontrol etmemize yardımcı oluyor. Bu nedenle tüketilen balıklar doğal antidepresan olarak düşünülmektedir.
  • Bağışıklık sistemimiz, vücudumuzda bulunan kötü huylu hücreleri baskı altında tutabilmek ve savaşabilmek için Omega-3 yağ asitlerinden destek alıyor. Meme, prostat ve kolon kanseri başta olmak üzere birçok kanser türünde, Omega-3 yağ asitlerinin olumlu etkisi olduğu biliniyor.
  • Beyin, kalp, damarlar ve gözlerin sağlıklı gelişmesinde önemli rol oynayan Omega-3, anne karnındaki bebeğin sağlıklı gelişimi için elzem bir yağ asididir. Anne sütüyle beslenen çocukların problem çözme yeteneklerinin, okuma, telaffuz ve yazma becerisinin daha iyi olduğu görülmüştür. Bu nedenle gebelik ve emzirme sürecindeki annenin de yeterli balık tüketmesi önemlidir.
  • Besin değerini koruması için balık pişirme yönteminin çok önemli olduğunu söyleyen Aslıhan Küçük, özellikle kızartmadan kaçınılmasını istedi. “Izgara veya kömürde pişirme de çok sağlıklı değildir” diyen Küçük, “Bu sebeple balığı kızartmak yerine kağıtta buğulama ya da fırında pişirin” şeklinde konuştu”Izgara veya kömürde pişirme de çok sağlıklı değildir” diyen Küçük, “Bu sebeple balığı kızartmak yerine kağıtta buğulama ya da fırında pişirin” şeklinde konuştu