Armut tatlısı tarifi


Armut tatlısı tariflerinden en güzel ve en beğenilen Armut tatlısı tarifini en kolay bir şekilde ve en ucuz malzemelerle harızlamanız için size bu tarifle yardımcı olacağız. Armut tatlısı tarifini en güzel ve sağlıklı nasıl yapabileceğinizle ilgili size çeşitli ipuçları ve püf noktaları öğreteceğiz. Sizde evinizdeki malzemelerle kısa sürede kolayca misafirlerinize ikram edebileceğiniz hoş ve değişik bir lezzet olan Armut tatlısı yapabilecek duruma geleceksiniz.
Armut tatlısı tarifimizde yapılışını, kullanılan malzemeleri, resimlerini, yapılma süresini gibi bilgileri içerdiği için herkes tarafından kolayca yapılabilmektedir.
armut-tatlisi

Armut Tatlısı

Malzemeler :
• 6 adet armut
• 4 su bardağı pudra şekeri
• 5 su bardağı su
• 1 paket vanilya
• 1/4 su bardağı süt
• 2 çay bardağı toz şeker
• 4 adet yumurta
• 4 yaprak jelatin
• 1 kutu çiğ krema

Sosu için:

• 1/2 su bardağı süt
• 1 yumurta sarısı
• 1 çorba kaşığı bal

Hazırlanışı :
Pudra şekeri, su ve vanilyayı bir tencereye koyup 5 dakika kaynatın. Ayıklanmış ve ikiye bölünmüş armutları şerbetin içine atın ve yumuşayana kadar içinde tutun. Soğuduktan sonra ince ince dilimleyin.

Jelatini ılık suda eritin. Toz şekeri, 2 çorba kaşığı su ile yakıp karamel haline getirin. Karamel rengini alınca üzerine 1 çorba kaşığı su ekleyin sıcak sütü de karamelli karışıma döküp karıştırın.

Yumurta sarısını mixerle çırpın, karamelli karışımına ekleyerek hafif ateşte devamlı karıştırarak krema haline getirin.

Jelatinleri kremaya ekleyin, ara sıra karıştırarak kremayı soğumaya bırakın. Çiğ kremadan 1 parmak eksiğini mixerle çırptıktan sonra kremaya ekleyin. Muhallebi kaselerini streç film tabakası ile kapladıktan sonra kenarlarına armut dilimlerini üst üste gelecek şekilde dizin. Hazırladığınız kremayı ortasına dökün. Kaseleri buzdolabına koyup 6 saat bekletin.

Sosu için, yumurta sarısı ve sütü karıştırp benmari usulü pişirin. Bal ilave edip karıştırın.

Kaselerdeki kremalı armutu ters çevirerek servis tabağına çıkarın. Etrafına hazırladığınız sostan dökün. dökları ters ters çevirerek Tarçın ve kuş üzümü ile süsleyerek servis yapın.