Bakkal mesleği tanımı hakkında bilgi


Meslek Tanımı :
Çeşitli tüketim malzemeleri ve ürünlerinin gıda ve temizlik maddelerinin perakende satışını yapma bilgi ve becerisine sahip olan kişidir.
 
Görev ve İşlem Basamakları :

Bakkal, işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:

a) Bakkal dükkânına gelen müşterileri karşılamak,
b) Müşterinin istediği tüketim maddelerini hazırlamak,
c) Tartılması gerekenleri tartmak, fiyatını hesaplamak,
d) Müşteriden nakit, kredi kartı ile satılan malın bedelini tahsil etmek,
e) Veresiye satış yapmak, veresiye defteri kayıtlarını tutmak,
f) Dayanıklı, dayanıksız tüketim mallarını toptancıdan almak,
g) Gazete, mecmua, ekmek, sigara satışı yapmak,
h) Muhafaza edilmesi gereken ürünleri dolaba koymak,
i) Makbuz, fiş, fatura, çek, senet gibi ticari belge düzenlemek,
j) Dükkândaki ürünlerin üzerine fiyat etiketleri asmak,
k) Buzdolapları ve dolapların temizliğini yapmak,
l) Raflardaki biten veya azalan ürünleri tamamlamak,
m) Dükkânın temiz ve düzenli olmasını sağlamak,
n) Dükkânın güvenliğini sağlamak, gerekli tedbirleri almak,
o) Sahte para aldığında kolluk kuvvetlerine bildirmek,
p) Piyasadaki gelişmeleri takip etmek,
q) Mesleği alanındaki gelişmeleri takip etmek ve uygulamak,

       vb. görev ve işlemleri yerine getirir.