Çikolatalı Sıcak Kek tarifi tarifleri yapılışı


cikolatali-sicak-kek

Servis: 4 kişilik
Hazırlama Süresi:
45 dakika
Zorluk Derecesi:
Orta
Malzeme:
Ana Yemek :
200 gr teremyağ
200 gr bitter çikolata
6 adet yumurta
6 çorba kaşığı Mutfak Un
1 çay kaşığı Vanilya
100 gr toz şeker
Üzeri için :
  Orman meyvesi
  Taze nane
Vanilya Sos için :
1/2 su bardağı krema
4 çorba kaşığı süt
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı Mısır Nişastası
6 çorba kaşığı toz şeker
1/2 çay kaşığı Vanilya

Vanilya sos için süt ve kremayı ocakta kaynamaya bırakın. 1 yumurta, şeker, vanilya ve nişastayı bir kapta çırpma teli yardımı ile karıştırın. Sütlü kremalı karışımın bir kısmını azar azar yumurtalı karışıma yedirin ve akıcı hale gelene dek çırpma teli ile karıştırın. Elde ettiğiniz karışımın tümünü kaynamakta olan süt ve kremalı karışıma ekleyip karıştırarak pişirin. Ocaktan alıp soğuk su veya buzun üzerinde hızla soğutun. Sıcak kek için Teremyağı eritip ocaktan alın. Doğranmış çikolatayı içine ilave edin ve karıştırarak eritin. Şeker ve 2 yumurtayı ekleyip karıştırın. Unu ve vanilyayı da ilave ederek malzemeleri birbirine yedirin. Son olarak yumurta sarılarını ekleyip iyice karıştırın. Isıya dayanıklı kelepçeli ve yuvarlak kalıpları yağlayın. Karışımı kalıpların yarısını aşacak şekilde paylaştırın. Önceden ısıtılmış 220 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin. Sıcak olarak ters çevirerek kalıptan çıkartın. Üzerini taze böğürtlen ve nane yapraklarıyla süsleyin. Vanilya sos ile hemen servis yapın.