• Bir gıdanın zarar ve faydasından bahsederken tüketilen miktarı çok önemli. Çikolata bir ihtiyaç. Beyinde serotonin salgılanmasına yardımcı oluyor.

• Özellikle bitter çikolata yeşil çay ve üzüm kadar bağışıklığı güçlendiriyor, antioksidan etkisi var. Yapılan araştırmalara göre günde 50 ila 70 gram bitter çikolata yemenin bir zararı yok.

• Çikolatayı şişmanlatır diyerek bir kenara koyamayız. Nedenlerini doğru belirlemek gerekir. Fındık, fıstık gibi yemişlerle birleştiğinde kalorisinin arttığını ve özellikle kilo sorunu olan kişilerde obeziteye neden olduğu bir gerçek.

• Günde 150 gram çikolata yemek tabii ki zararlı. Eğer bitter dışında çikolata yeniliyorsa 50 yerine 25, 70 yerine 35 gram yani yarı yarıya tüketilmeli.

• Çikolata mutluluk verici, endorfin hormonlarının seviyesini artırıyor, tadı da güzel… Çikolatanın kadınları daha mutlu ediyor.

• Pazar araştırması yapan Nielsen’in verilerine göre Türkiye’de en çok bireysel tüketime yönelik kare, baton ve tablet formatında çikolatalar tüketiliyor.

• İkramlık çikolatalar ise en çok tüketilen ikinci çikolata. Türkler en çok sütlü ve Antep fıstıklı çeşidini tercih ediyor. Fındık ve bitter çikolatalar onları takip ediyor.

En sağlıklı çikolata hangisi?

• Uzmanların bu soruya yanıtı ‘Bitter çikolata’. Bunun nedeni de şöyle açıklanıyor: ‘Şeker oranı düşük, kakao oranı yüksek, katkı maddesi az.’

Çikolata migreni tetikler mi?

• Migren hastalarında Phenolsuphotransferase adı verilen enzimin yetersiz olduğu bilimsel araştırmalar sonucu saptandı.

• Çikolata ise damarları açarak bu enzimin daha çok harcanmasına neden oluyor. Aşırıya kaçmamak kaydıyla migren hastaları da çikolata yiyebilir.

Çikolata bağımlılık yapar mı?

• Mutluluk sağladığı ve lezzetinden dolayı bağımlılık yapıyor. Uzmanlar bu bağımlılığın psikolojik olduğunu söylüyor.

Etiketler: , , , , ,