Tag Archives: siyah tavuk eti

Siyah Tavuğun Beyaz Tavuktan Farkı

‘Beyaz et’ kavramıyla özdeşleşen tavuk eti bu hayvanda bambaşka bir forma bürünmüş halde… Koyu mavimsi-gri ve yer yer siyah parlak tüylerle kaplı bu tavuğun kemikleri de siyah. Ama et beyaz renkli bir tavuğun tadıyla eşdeğer… Ayam Cemani olarak bilinen Endonezya tavuk cinsinin kemikleri, kas yapısı ve organları dahi siyah. Dünyanın en güzel tavuk türlerinden biri… Devamını Oku »