Hellim Peynirli ve Pancarlı Roka Salatası


 

hellim-peynirli-ve-pancarli-roka-salatasi
Servis: 4 kişilik
Hazırlama Süresi:
15 dakika
Zorluk Derecesi:
Kolay

Malzeme:
Ana Yemek :
2 demet roka
200 gr hellim peyniri
150 gr pancar turşusu
2 adet közlenmiş kırmızı biber
2 çay kaşığı balzamik sirke
1 çay kaşığı bal
3 çorba kaşığı AltınHasat Riviera Zeytinyağı

Rokaları temizleyip yıkayın, fazla olan saplarını kesin. Çok uzun olan yaprakları iki ya da üçe bölün, bir salata kasesine aktarın. Közlenmiş biberleri dörde bölüp rokaların üzerine yerleştirin. Pancarları küp şeklinde kesip salataya ilave edin. Hellim peynirini dilimleyip ızgarada her iki tarafını kızartın. Salatanın sosu için balzamik sirke, zeytinyağı, bal ve karabiberi küçük bir kasede çırpın. Sosu salatanın üzerine dökün. Kızarmış hellim peynirlerini salatanın üzerine yerleştirip servis yapın.

Hellim peyniri yeterince tuzlu olduğu için salataya tuz ilave etmeyin. Hellim peynirinin tuzunu almak için, birkaç saat ılık suda bekletmeniz yeterli olacaktır.