İRMİK HAKKINDA BİLGİ


İRMİK HAKKINDA BİLGİ NEDİR, İRMİK HAKKINDA BİLGİ ANLAMI, İRMİK HAKKINDA BİLGİ HAKKINDA BİLGİ, İRMİK HAKKINDA BİLGİ DERS NOTU, İRMİK HAKKINDA BİLGİ ÖDEVİ sayfanın konularıdır.

Alm. Griess, Fr. Semoule, İng. Semolina. Tahıl tânelerinin özellikle sert buğday tânelerinin ıslatılıp kurutulduktan sonra öğütülmesiyle elde edilen az çok iri tâneli un. Kabuklu (esmer) ve kabuksuz (beyaz) irmik olarak iki çeşidi vardır.

Glütence (unun nişastası alınmış hâli) zengin, besleyici ve hafif olan irmik, çorba, tatlı yapımında kullanılır. Bâzı ülkelerde kuskus yapmaya yarar. Mısır irmiğinden polenta (koyu bulamaç şeklinde bir yiyecek) yapılır.

Kaynak Rehber Ansiklopedisi