Türkiye’de dalında çürüyen, dünyada parfüme dönüşüyor


Dökülmeyen yaprakları ve yaydığı güzel koku nedeniyle daha çok Akdeniz’de peyzaj düzenlemesinde kullanılan turunç ağacı, dünyada kabuğundan yaprağına kadar değerlendiriliyor.Yapraklarından elde edilen yağ, birçok ülkede perfüm sanayiinin önemli hammaddesi. Çiçekleri de esans yapımında kullanılıyor. Kabuğu kurutularak saklanan ve toz haline getirilerek baharat yapılan turunç, balık ve değişik yemeklere ekşi sos olarak tat katıyor. Çukurova Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Turgut Yeşiloğlu, turuncun tadı çok beğenilmediği, dalında çürüdüğünü dile getiriyor. Turuncun sağlığa da önemli faydaları olduğunu vurgulayan Yeşiloğlu, Sağlığa olumlu etkileri var. Sindirimi kolaylaştırıyor. İdrar sökücü  ve miğde ağrısına da iyi geliyor. dedi.