YERELMASI (HELIANTHUS TUBEROSUS) HAKKINDA BİLGİ


YERELMASI (Helianthus tuberosus) HAKKINDA BİLGİ NEDİR, YERELMASI (Helianthus tuberosus) HAKKINDA BİLGİ ANLAMI, YERELMASI (Helianthus tuberosus) HAKKINDA BİLGİ HAKKINDA BİLGİ, YERELMASI (Helianthus tuberosus) HAKKINDA BİLGİ DERS NOTU, YERELMASI (Helianthus tuberosus) HAKKINDA BİLGİ ÖDEVİ sayfanın konularıdır.

Alm. Topinambur (m. f), Erdschocke (f), Fr. Topinambour, hélianthe tubéreux (m), İng. Jerusalem artichoke, Canada potato. Familyası: Bileşikgiller (Compositae). Türkiye’de yetiştiği yerler: Sebze bitkisi olarak yetiştirilir.

Toprak altında patates gibi yumruları olan bir sebze bitkisi. Vatanı Kuzey Amerika olmakla berâber Avrupa ve Türkiye’de sebze olarak yetiştirilir.

Kullanıldığı yerler: Besin maddesi olarak inulin ihtivâ eder. Besin değeri patatese yakındır. Karbonhidrat miktarının düşük olması sebebiyle şeker hastalarının kullanabileceği iyi bir besin kaynağıdır. Süt arttırıcı ve safra söktürücü etkisi de vardır. Haşlanarak sebze olarak yenir.

Kaynak Rehber Ansiklopedisi