Portakallı Cheescake Tarifi

Türk mutfağına ait olmasa da kısa zamanda çoğu insanın beğenisini kazanan bir kek çeşidi. Peynir ve portakalın muhteşem uyumu.

Malzemeler:
 180 gr. vanilyalı bisküvi (iyice ezilmiş, un haline getirilmiş)
90 gr. tereyağı (eritilip, ılıtılmış olacak)
Üzeri için: 340 gr. tuzsuz krem peynir
185 gr. toz şeker
2 çay kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
2 adet yumurta
1 çay bardağı portakal suyu

Tarif • Öncelikle bir kabın içinde eritilmiş yağ ve bisküviyi iyice karıştıralım.
• 30×20 cm ölçülerindeki dikdörtgen bir kaba yayalım.
• Önceden ısıttığımız ve 175 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirelim.
• Öte yandan bir karıştırma kabında önce krem peyniri çırpalım, toz şeker ve portakal kabuğu rendesini ilave edelim.
• Yumurta ve portakal suyunu ekleyip, düşük devirde çırpmaya devam edelim.
• Sonra da bu karışımı, pişmiş olan bisküvi hamurunun üzerine yayalım.
• Yine 175 dereceye ayarlı fırında 35 dakika (ortasına kürdan batırarak kontrol edebilirsiniz) daha pişirelim.
• Fırından çıkarıp, soğuyunca üzerine ince dövülmüş bisküvi ile fındık karışımını serpiştirelim ve servise sunalım.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir