Yemekleriniz gerçekten hijyenik mi? Evde yemek yemek en sağlıklısı diye düşünüyoruz çünkü malzeme de bizden pişirmek de… Peki yemek hazırlarken yeterince hijyenik olduğunuzdan emin misiniz? Öneri 1: Hazırlığa başlamadan önce mutfak tezgahınızı temizleyici ile silin, işiniz bitince de bunu tekrarlayın. Öneri 2: Et için ayrı, meyve sebze için ayrı kesme tahtaları kullanın. Öneri 3: Bakteri oluşumunu önlemek için… Devamını Oku »
Türk mutfağına ait olmasa da kısa zamanda çoğu insanın beğenisini kazanan bir kek çeşidi. Peynir ve portakalın muhteşem uyumu. Malzemeler: 180 gr. vanilyalı bisküvi (iyice ezilmiş, un haline getirilmiş) 90 gr. tereyağı (eritilip, ılıtılmış olacak) Üzeri için: 340 gr. tuzsuz krem peynir 185 gr. toz şeker 2 çay kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu 2 adet yumurta 1… Devamını Oku »
Soğan doğrarken ağlamamak mümkündür. Neredeyse tüm yemeklerin olmazsa olmaz malzemeleri arasında yer alan soğanı doğramak kadınlar için bir hayli zorlu oluyor. Zira içerisindeki bazı maddeler göz yanmasına yol açıyor. Peki, soğan doğrarken ağlamamak mümkün mü? İşte soğan doğrarken yapmanın gereken püf noktaları aşağıda yer almaktır. Soğan doğrarken gözlerin yaşlanmasını önlemek için, dudaklar arasında bir limon… Devamını Oku »
Omlet sevenlere yeni bir tarif sunmaktayım. Kahvaltı da olmazsa olmazımızdır yumurta. Ülkemizde yumurtanın tüm çeşidini kahvaltılarımızda pişirmekteyiz. Çocuklarınıza da yedirebileceğiniz bol sebzeli omlet tarifini denemek isteyenlere bir tarif de benden. Malzemeler 3 adet yumurta 1 yemek kaşığı süt 1 yemek kaşığı havuç 1 yemek kaşığı soğan 1 yemek kaşığı yeşil soğan Göz kararı tuz ve… Devamını Oku »
Kış döneminde en çok tüketmemiz gereken meyveler arasında portakal gelmektedir. Portakalı tek meyve olarak tüketmek istemeyenler için pratik çözümler ile karşınıza çıkmaktayım. Portakallı kekler, portakallı pastalar, kurabiyeler vs… benim size önereceğim pratik ve çok lezzetli olan portakallı kurabiyelerdir. Evde portakal varsa ya kendinize ya da misafiriniz geldiğinde kolayca yapabileceğiniz kurabiye tarifini sizin için aşağıya yazacağım.… Devamını Oku »
Limonata Yapımı oldukça basittir. Bildiğiniz gibi market limonatalarının içerisinde aşırı şeker, tatlandırıcı ve daha pek çok kimyasal katkı malzemesi bulunmaktadır. Bu katkılardan çoğunun amacı tat vermek değil raf ömrünü uzatmak amaçlıdır. Ev yapımı limonata ise tamamen sizin damak zevkinize göredir. Şeker miktarını siz ayarlarsınız. Ayrıca içerisine şeker yerine bal da koyabilirsiniz. Beğeneceğiniz ve evde kolay şekilde… Devamını Oku »
Öyle bir zamana geldik ki, neredeyse hemen tüm gıdalar sahte, katkı maddeli, insan sağlığına zararlı. Üreticiler sadece menfaatleri için, gıdaların raf ömrünü uzun tutabilmek uğruna insan sağlığını maalesef fazlasıyla riske atıyorlar. Bunun için artık her birey kendi önlemlerini almak zorunda. Ben de ailemin sağlığı ve düzgün beslenmesi için mümkün olduğunca yoğurdu evde yapmak istiyorum diyorsanız… Devamını Oku »
Kışa hazırlıklar başlanmış salçalar, menemenler, kahvaltılıklar, turşular vs… yapılmaya devam etmektedir. Hanımlar kışın pazarlardan domates, biber ve ya marketlerden hazır kavanoz, konserve salça almak yerine sonbahar döneminde kendileri yapmaya başlamışlardır. Çünkü en sağlıklısının kendi el yapımı olduğunu öğreniyoruz. Salçanın hem biberden hem de domatesten yapıldığını biliyoruz. Çoğu bayanın en çok tercihi biberden yana olmaktadır. Ve… Devamını Oku »
TURŞU NASIL KURULUR? Kışın yemeklerde en vazgeçilmezimiz olan turşuyu beklide bazılarımız hala hazır alıp tüketmektedir. Aslında turşuyu kendimiz kurmak hem bütçemize hem de kendi zevkimize göre bence daha iyi olmaktadır. Bilmeyenler için pratik turşu kurma yolları da vardır. Büyük marketlerde veya pazarlarda satılan turşu kur gibi içinde ne olduğunu bilmediğimiz sıvılar vardır. Ama ben kendi… Devamını Oku »
Çocukarın severek ve beğenerek yedikleri yiyeceklerden biride kek çeşitleridir. Çocuklar bayılır kek yemeye. Üstelik anne ve çocuklarının beraber hazırladığı keklerin lezzeti ve çocukların yemeleri daha keyifli oluyordur sanırım. Pişerken o mis gibi kokusu yayılır ya evin içine… ozaman çocuklar daha çok heycanlanırlar çünkü kendi emeği vardır. O halde bu doğal ve leziz kek tarifleri bizden… Devamını Oku »